Wenn Sie Luang Prabang erkunden und einen Ausflug zum berühmten Kuang-Si-Wasserfall planen, sollten Sie das Nakhoun Café, Restaurant & Farm Stay unbedingt besuchen. Eingebettet in die üppige Landschaft von Laos bietet dieses Café mit angeschlossenem Bauernhof die perfekte Kombination aus Entspannung, Bio-Küche und malerischen Ausblicken – ein idealer Zwischenstopp für alle, die es ruhiger angehen lassen möchten.
Ein ruhiger Zwischenstopp vor oder nach Kuang Si 💧
Das Nakhoun Café liegt günstig an der Straße nach Kuang Si und ist der perfekte Ort, um sich auszuruhen, neue Energie zu tanken und die friedliche Umgebung zu genießen . Viele Besucher machen hier morgens Halt, bevor sie die Wasserfälle erkunden, während andere es nach einem anstrengenden Tag in Kuang Si zur Erfrischung und Entspannung nutzen.
Auf dem Rückweg von Kuang Si sollten Sie unbedingt in Nakhoun vorbeischauen, um eine frische Tasse Kaffee zu genießen, eine gesunde Mahlzeit zu sich zu nehmen oder einfach nur die ruhige Aussicht auf die Landschaft zu genießen.
Frische und biologische Aromen direkt vom Bauernhof 🍲☕
Eines der Highlights des Nakhoun Café ist sein „Farm-to-Table“-Konzept . Jede Mahlzeit wird mit biologischen Zutaten aus der Region zubereitet .
- Der im Café servierte Reis stammt vom großen Reisfeld der Familie des Besitzers.
- Das Gemüse wird auf einem nahegelegenen Bauernhof angebaut, der der Familie des Schwiegervaters des Besitzers gehört und sich gleich hinter dem Reisfeld befindet.
Das bedeutet, dass der Großteil des Gerichts frisch, natürlich und geschmackvoll ist und den Besuchern einen authentischen Einblick in die Küche des ländlichen Laos bietet.
Die Geschichte des Reisfelds 🌱🌾
Die Reisfelder rund um Nakhun haben einen saisonalen Rhythmus, der mit dem Wetter zusammenhängt :
- Reispflanzzeit: Juli, zu Beginn der Regenzeit.
- Reisernte: November, nach monatelanger sorgfältiger Pflege.
- Anbau von Trockenzeitpflanzen: Nach der Reisernte werden die Felder mit Gemüse wie Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch bepflanzt, um die Landnutzung das ganze Jahr über zu maximieren.
Dieser Kreislauf gewährleistet, dass das Café stets frische, saisonale und biologische Zutaten verwendet und gleichzeitig die nachhaltigen Anbaumethoden der lokalen Gemeinschaft präsentiert.
Bauernhofurlaub – Das ländliche Laos erleben 🏡🌿
Für Reisende, die mehr als nur eine Mahlzeit suchen, bietet das Nakhoun Café auch Unterkünfte auf dem Bauernhof an . Die Bungalows bieten einen herrlichen Blick auf Reisfelder und Berge und ermöglichen den Gästen jeden Morgen einen friedvollen Ausblick . Ein Aufenthalt hier erlaubt es den Besuchern, in das Dorfleben einzutauchen , den Alltag auf dem Bauernhof zu beobachten und den gemächlicheren Rhythmus des ländlichen Laos zu erleben.
Gäste können den weitläufigen Familienbetrieb des Besitzers erkunden , der sich über das gesamte Gebiet rund um das Café erstreckt. Auf dem Gelände wachsen Tamarinden- und Rambutanbäume , und je nach Saison pflückt der Besitzer die Früchte sogar selbst, um sie den Besuchern anzubieten . Ein kleiner Fischteich trägt zusätzlich zur friedlichen, ländlichen Atmosphäre bei.
Reisende können den Gemüsebauernhof zusammen mit dem Besitzer besichtigen und sogar frisches Gemüse für das Abendessen pflücken – ein echtes „Vom-Feld-auf-den-Tisch“-Erlebnis. Von Reisterrassen über Obstbäume bis hin zu Gemüse – jeder Winkel des Hofes veranschaulicht nachhaltige, ökologische Anbaumethoden und bietet Gästen einen authentischen Einblick in das ländliche Leben in Laos.
Warum sich ein Besuch im Nakhoun Café lohnt
- 🌾 Machen Sie einen Zwischenstopp auf dem Weg zum oder vom Kuang Si Wasserfall
- ☕ Genießen Sie Bio-Kaffee und frisch zubereitete laotische Gerichte
- 🍲 Gerichte direkt vom Bauernhof, zubereitet mit Reis und Gemüse aus eigenem Anbau
- 🏡 Übernachten Sie für ein umfassendes Landleben-Erlebnis
- 🚲 Leicht erreichbar für Reisende mit Fahrrädern, Rollern oder im Rahmen von Touren.
Reisetipps
- Besuchen Sie Kuang Si frühzeitig zum Frühstück.
- Schauen Sie auf Ihrem Rückweg vom Wasserfall vorbei, um sich zu erfrischen und zu entspannen.
- Bringen Sie ein Motorrad oder Fahrrad für die landschaftlich reizvolle Strecke mit.
- Nehmen Sie sich Zeit, die Farm und die Reisfelder zu erkunden – ideal zum Fotografieren oder einfach, um die ländliche Atmosphäre zu genießen.
Das Nakhoun Café, Restaurant & Farm Stay ist mehr als nur ein Zwischenstopp – es ist ein Erlebnis ländlicher Lebensart, biologischer Küche und laotischer Gastfreundschaft . Von den saisonalen Reisfeldern bis zum frischen Gemüse aus der Region erzählt jede Mahlzeit eine Geschichte von Sorgfalt, Tradition und Nachhaltigkeit.
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